史丹佛健康美學達人

幽門桿菌經由糞口傳染進入人體，並生存在胃底部和十二指腸黏膜上皮細胞表面上，藉由將胃液中的尿素分解成氨和二氧化碳而存活下來，然而這個舉動卻也促使胃不斷分泌更多胃酸，因而引發胃發炎或十二指腸潰瘍。

若胃裡存在著幽門桿菌，罹患消化性潰瘍就常常反覆再發，也因此增加罹患胃癌的發生機率。WHO更在1994年將幽門桿菌定義為致癌因子，證實它致癌的危險性。臨床則發現，胃潰瘍患者在接受幽門螺旋桿菌根除療法後，消化性潰瘍就幾乎不會再發生，罹患胃癌的危險性會明顯減少。

要如何才能發現自己是否感染幽門桿菌呢？目前檢測的幽門桿菌的方式，通常是以抽血檢查體內是否有抗體，不過缺點是不知抗體的產生是曾經感染過，或者現在正受到感染。另一種檢測法就是照胃鏡時直接從胃部採樣進行分析，這種方式的好處是醫師還可以順便觀察胃部情況，但必須忍受空腹，以及胃鏡經喉嚨的不適感。

另外一種最新的方式，是採集呼氣出來的氣體進行檢驗，稱為「碳13尿素呼氣測試」，主要是利用幽門桿菌會分泌大量尿素酵素，可快速把尿素分解成氨和二氧化碳的特性所衍生的檢驗。檢測時只要先服用碳-13尿素試劑，經過15-20分鐘後，檢測呼氣中碳13二氧化碳含量比值，便可獲知是否感染幽門桿菌。

碳13呼氣測試雖然簡便，不過傳統的胃鏡檢查可直接觀察胃部狀態，因此仍有其不可取代性。臨床上常將碳13呼氣測試當成幽門桿菌治療後的追蹤檢測工具。如檢測發現感染胃幽門桿菌，只要施以抗生素治療，約兩周即可痊癒。

保持腸道健康，最好還是要避免受幽門桿菌感染，如平時便能養成公筷母匙的飲食習慣，並減少熬夜或吃刺激腸胃的食物，亦可增加益生菌的攝取，維持腸胃道好菌生長環境。從根本改善胃部體質，才能防止幽門桿菌「病從口入」，維持腸胃健康。

新聞來源  http://www.libertytimes.com.tw/2011/new/mar/28/today-health5.htm