史丹佛健康美學達人

(圖片轉載自網路)

寒流一波波來襲，氣溫屢創入冬新低紀錄，不僅讓流行性感冒肆虐，對於高血壓、心血管疾病患者，更是一大考驗！預防醫學抗老權威醫師劉士銘指出，除加強保暖外，日常飲用蔓越莓果汁，也有助於增加血液中好膽固醇的含量，降低血管阻塞與心血管疾病的威脅。

常用來作為泌尿道保養的蔓越莓，不僅可減少泌尿道感染的機率，對於身體保健，其實還有很多好處！根據美國農業部最新公布的326種抗氧化食物中，抗氧化力最高的水果就是蔓越莓；劉士銘解釋，蔓越莓富含初青花素、酚類、酚酸、黃酮醇及維他命C等營養素，而這些營養素都是具有抗氧化功效，不僅可對抗老化，對內在器官與血管的老化與衰退也有減緩作用，進而可降低高血壓、糖尿病、心血管疾病等罹患風險。

另外，美國化學學會也有實驗發現，每天2~3杯250ml的蔓越莓果汁，還可以增加血液中高密度脂蛋白膽固醇(俗稱為好的膽固醇)的比例約達10%，亦同時降低低密度脂蛋白膽固醇(壞的膽固醇)含量，相當於可減少約40%左右的心血管疾病風險，已普遍成為護心保健的好幫手。

好的膽固醇可以幫助驅動膽固醇逆運轉，幫助清除血管壁中過多的膽固醇，並且排出體外，因此若血中好的膽固醇含量越高，就能儘量保持血管暢通，相對降低血管硬化比例，在寒流來襲的時節，更可有效避免因氣溫驟降，血管快速收縮阻塞而造成的心肌梗塞與中風等風險。

想要讓血液中好的膽固醇含量高一點，規律運動、避免菸酒與控制體重都是很好的保健方式，除此之外，透過攝取含有高抗氧化功能與促進好的膽固醇生成的食物，如水果、蔬菜、魚類、全麥等，除此之外，食用如蔓越莓、藍莓等抗氧化果實，亦可達成護心保健的目標。

但因蔓越莓果實本身較為酸澀，所以很少人可直接食用，多是飲用蔓越莓果汁來做為日常保健；不過冷颼颼的天氣，拿出冰冷的蔓越莓汁，總好像還是少了一點暖意，不妨試著DIY，準備蔓越莓汁、柳橙汁、橙皮與紅茶等材料，一併調和加熱飲用，除了可進行日常護心保健，加強身體抗氧化功能外，加入的橙皮，因為油脂較多，還可幫助潤喉。

在寒冷的冬天，動手做杯熱呼呼的蔓越莓熱飲，讓身體快速暖和起來，減少血管快速收縮，遠離心血管疾病威脅，同時舒緩因乾燥氣候所造成的喉嚨不適等問題，護心過冬一點也不難。


◎ DIY蔓越莓香橙紅茶熱飲


 
1. 準備材料：蔓越莓經典原味果汁120 cc、冷開水150cc、新鮮柳橙汁30cc、1/2橙片3-4片、紅茶包一只
2. 作法步驟：
Step1：先將柳橙洗淨切半，取壓300cc果汁，並將柳橙切1/2半片狀，備3-4片。
Step2：將上述材料與蔓越莓果汁、蔓越莓果乾、冷開水、紅茶包放入杯中。
Step3：放入微波爐用大火加熱約3分鐘即可食用(柳橙果皮、茶包浸泡太久會有苦味)

新聞轉載自中央日報http://www.cdnews.com.tw/cdnews_site/docDetail.jsp?coluid=112&docid=101790376